Verehrte Gäste,
aufgrund der gesetzlichen Corona-Regelungen können wir Ihnen derzeit lediglich eine verkleinerte Auswahl unseres Angebotes anbieten.
Unsere aktuell gültige „Kleine Karte“ finden Sie hier.
Alles Gute, und bleiben Sie gesund
Ihr Brez’nwirt Team
Speisekarte
Aperitifs
CAMPARI Soda Longdrink €5,50
CAMPARI Orange Longdrink €5,50
APEROL SPRITZ €6,80
PROSECCO Glas €3,10
Aus der Suppenküche
HOCHZEITSSUPPE Leberknödel, Grießnocken, Flädle €4,10
FRÄNK. KARTOFFELSUPPE €4,10
LEBERKNÖDELSUPPE mit Flädle €3,80
FRANZ. ZWIEBELSUPPE €5,10
Vorspeisen
1/2 DTZD. WEINBERGSCHNECKEN im Pfännchen €7,90
FOLIENKARTOFFEL mit Kräuterquark €5,50
SCAMPI-SPIEß Baguette mit Knoblauchbutter, Salate €8,90
Aus dem Ofen und der Pfanne
SCHWEINEBRATEN mit Kloß u. Salat €9,80
SCHÄUFELE mit Kloß u. Salat €14,80
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE mit hausgemachtem Kartoffelsalat €7,90
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE Sauerkraut/Brot €7,90
SAUERBRATEN mit Semmelkloß und Salat €14,80
RINFER-ROULADE mit Kloß und gem. Salat €14,80
JÄGERBRATEN mit Spätzle und gem. Salat €11,80
SCHWEINE-MEDAILLONS Pfefferrahmsoße, m. Kroketten u. Salat €15,80
Fischgerichte
VICTORIABARSCH gebacken, mit Kartoffelsalat u. Salat €11,80
ZANDERFILET mit Mandelbutter, auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln €16,80
FORELLE "Müllerin" mit Salzkartoffeln und Salat nach Größe je 100g €3,20
FORELLE "Blau" im Wurzelsud mit Salzkartoffeln nach Größe je 100g €3,20
Aus der Pfanne
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat €11,80
SCHNITZEL "paniert" mit Pommes und Salat €9,80
CORDON BLEU mit Pommes und Salat (**) €12,80
PUTENSTEAK mit Salzkartoffeln und Gemüse €12,80
PUTENSCHNITZEL paniert mit Pommes und Salat €12,80
ZWIEBELROSTBRATEN vom Rumpsteak mit Röstkartoffeln und Salat €22,90
RUMPSTEAK Folienkartoffel und Salat €23,90
FILETSTEAK Pfefferrahmsoße, Kroketten, Salat €26,90
Vegetarisches und Salate
GEMÜSECURRY (vegan) €9,60
BUNTE SALATSCHÜSSEL Käse, Schinken, Ei und Baguette €8,60
CHEFSALAT mit Putenstreifen u. Baguette €10,60
HAUSSALAT mit Nüssen und Filetstreifen od. gebratenen Garnelen, Balsamicadressing, Baguette €13,60
CAMENBERT gebacken m. Toast u. Preiselbeeren €7,60
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat €9,60
Für unsere Kleinen
KINDERSCHNITZEL mit Pommes + Ketchup €5,50
KINDERSCHWEINEBRATEN mit einem Kloß €5,50
3 NÜRNBERGER mit Pommes und Ketchup €4,50
SPÄTZLE mit Soße €4,00
Kloß mit Soß' (2 Stück) €3,50
RÄUBERTELLER - Du bekommst einen Teller und stibitzt Dir die besten Stücke von Mama und/oder Papa €0,00
Nachtisch
APFELKÜCHLE mit Vanilleeis und Sahne €5,80
WALNUSS-EIS mit Amaretto und Sahne €5,80
BIRNE "HELENE" €5,80
Täglich ab 18:00 Uhr: Grillgerichte vom offenen Buchenholzfeuer
SPARERIPS mit Chilisauce, Salat und Roggi (ißt man mit der Hand) €12,90
6 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut €7,80
9 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut €9,80
12 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut €12,80
HOLZFLEISCH mit Zwiebeln, Ayvar, Paprika und Roggi €9,90
SCHWEINENACKENSTEAK "Bayrisch" ca. 300g auf geröstetem Brot mit Krautsalat und Meerrettich €10,90
SCHWEINENACKENSTEAK mit Roggi und Salat €9,90
FRÄNKISCHER GRILLTELLER Schweinenacken, Rostbratwürstl, Rauchfleisch, Roggi, Meerrettich und Salat €12,90
SCHWEINELENDE mit Knoblauch gespickt, in Folie gegrillt, Folienkartoffel und Salat €16,90
ZIGEUNERTOPF Schweinelende mit Bratkartoffeln und Salat €16,90
JÄGERTOPF Schweinelende mit Spätzle und Salat €15,90
Steak-Auswahl
FILET-STEAK ca. 250g mit Kräuterbutter €21,90
FILET-STEAK ca. 300g mit Kräuterbutter €24,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter €19,90
RUMPSTEAK ca. 300g mit Kräuterbutter €22,90
FILETSTEAK ca. 250g mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat €26,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat €23,90
Beilagenempfehlung
KLOß mit Soße €3,50
KRAUTSALAT €3,00
GEMISCHTER BEILAGENSALAT €2,80
KARTOFFELSALAT €3,50
KROKETTEN €3,00
BRATKARTOFFELN €4,00
FOLIENKARTOFFEL mit Quark €5,50
POMMES FRITES mit Ketchup €3,50
KRÄUTERBUTTER od. Meerrettich €1,00
BROT, Baguette, Tost €0,50
ROGGI €1,20
Extra Portion Kräuterquark €1,50
Ajvar €1,50
Preiselbeeren €1,50
Chillisauce €1,50
Jägersauce €2,00
für Seniorenportionen (Wo’s geht) jeweils abzügloich € 1,50
Bratwürste und Bratkartoffeln bieten wir an Sonn- und Feiertagen ab 16:00 Uhr an.
** vom Schwein, -**Kloßteig mit Konservierungsmittel
„Grüne Au / zum Brez’nwirt“ Ziegelsteinstraße 195, 90411 Nürnberg 0911/52 20 20