Speisekarte

Speisekarte 

Aperitifs
CAMPARI Soda Longdrink€5,50
CAMPARI Orange Longdrink€5,50
APEROL SPRITZ€6,80
PROSECCO Glas€3,10

Aus der Suppenküche
HOCHZEITSSUPPE Leberknödel, Grießnocken, Flädle€4,10
FRÄNK. KARTOFFELSUPPE€4,10
LEBERKNÖDELSUPPE mit Flädle€3,80
FRANZ. ZWIEBELSUPPE€5,10

Vorspeisen
1/2 DTZD. WEINBERGSCHNECKEN im Pfännchen€7,90
FOLIENKARTOFFEL mit Kräuterquark€5,50
SCAMPI-SPIEß Baguette mit Knoblauchbutter, Salate€8,90

Aus dem Ofen und der Pfanne
SCHWEINEBRATEN mit Kloß u. Salat€9,80
SCHÄUFELE mit Kloß u. Salat€14,80
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE mit hausgemachtem Kartoffelsalat€7,60
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE Sauerkraut/Brot€7,60
SAUERBRATEN mit Semmelkloß und Salat€13,80
ROULADE mit Kloß und Salat€13,80
JÄGERBRATEN mit Spätzle und Salat€11,80
SCHWEINE-MEDAILLONS Pfefferrahmsoße, m. Kroketten u. Salat€15,80

Fischgerichte
VICTORIABARSCH gebacken, mit Kartoffelsalat u. Salat€10,80
ZANDERFILET mit Mandelbutter, auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln€15,80
FORELLE "Müllerin" mit Salzkartoffeln und Salat nach Größe je 100g€3,20
FORELLE "Blau" im Wurzelsud mit Salzkartoffeln nach Größe je 100g€3,20

Aus der Pfanne
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat€11,80
SCHNITZEL "paniert" mit Pommes und Salat€9,80
CORDON BLEU mit Pommes und Salat (**)€12,80
PUTENSTEAK mit Salzkartoffeln und Gemüse€12,80
PUTENSCHNITZEL paniert mit Pommes und Salat€12,80
ZWIEBELROSTBRATEN vom Rumpsteak mit Röstkartoffeln und Salat€22,90
RUMPSTEAK Folienkartoffel und Salat€23,90
FILETSTEAK Pfefferrahmsoße, Kroketten, Salat€26,90

Vegetarisches und Salate
GEMÜSECURRY (vegan)€9,60
BUNTE SALATSCHÜSSEL Käse, Schinken, Ei und Baguette€8,60
CHEFSALAT mit Putenstreifen u. Baguette€10,60
HAUSSALAT mit Nüssen und Filetstreifen od. gebratenen Garnelen, Balsamicadressing, Baguette€13,60
CAMENBERT gebacken m. Toast u. Preiselbeeren€7,60
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat€9,60

Für unsere Kleinen
KINDERSCHNITZEL mit Pommes + Ketchup€5,50
KINDERSCHWEINEBRATEN mit einem Klo߀5,50
3 NÜRNBERGER mit Pommes und Ketchup€4,50
SPÄTZLE mit Soße€4,00
Kloß mit Soß' (2 Stück)€3,50
RÄUBERTELLER - Du bekommst einen Teller und stibitzt Dir die besten Stücke von Mama und/oder Papa€0,00

Nachtisch
APFELKÜCHLE mit Vanilleeis und Sahne€5,80
WALNUSS-EIS mit Amaretto und Sahne€5,80
BIRNE "HELENE"€5,80

Täglich ab 18:00 Uhr: Grillgerichte vom offenen Buchenholzfeuer
SPARERIPS mit Chilisauce, Salat und Roggi (ißt man mit der Hand)€12,90
6 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut€7,80
9 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut€9,80
12 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut€12,80
HOLZFLEISCH mit Zwiebeln, Ayvar, Paprika und Roggi€9,90
SCHWEINENACKENSTEAK "Bayrisch" ca. 300g auf geröstetem Brot mit Krautsalat und Meerrettich€10,90
SCHWEINENACKENSTEAK mit Roggi und Salat€9,90
FRÄNKISCHER GRILLTELLER Schweinenacken, Rostbratwürstl, Rauchfleisch, Roggi, Meerrettich und Salat€12,90
SCHWEINELENDE mit Knoblauch gespickt, in Folie gegrillt, Folienkartoffel und Salat€16,90
ZIGEUNERTOPF Schweinelende mit Bratkartoffeln und Salat€16,90
JÄGERTOPF Schweinelende mit Spätzle und Salat€15,90

Steak-Auswahl
FILET-STEAK ca. 250g mit Kräuterbutter€21,90
FILET-STEAK ca. 300g mit Kräuterbutter€24,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter€19,90
RUMPSTEAK ca. 300g mit Kräuterbutter€22,90
FILETSTEAK ca. 250g mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat€26,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat€23,90

Beilagenempfehlung
KLOß mit Soße€3,50
KRAUTSALAT€3,00
GEMISCHTER BEILAGENSALAT€2,80
KARTOFFELSALAT€3,50
KROKETTEN€3,00
BRATKARTOFFELN€4,00
FOLIENKARTOFFEL mit Quark€5,50
POMMES FRITES mit Ketchup€3,50
KRÄUTERBUTTER od. Meerrettich€1,00
BROT, Baguette, Tost€0,50
ROGGI€1,20
Extra Portion Kräuterquark€1,50
Ajvar€1,50
Preiselbeeren€1,50
Chillisauce€1,50
Jägersauce€2,00

für Seniorenportionen (Wo’s geht) jeweils abzügloich € 1,50
Bratwürste und Bratkartoffeln bieten wir an Sonn- und Feiertagen ab 16:00 Uhr an.
** vom Schwein, -**Kloßteig mit Konservierungsmittel
„Grüne Au / zum Brez’nwirt“ Ziegelsteinstraße 195, 90411 Nürnberg 0911/52 20 20