Speisekarte

Speisekarte


Aus der Suppenküche
HOCHZEITSSUPPE Leberknödel, Grießnocken, Flädle€4,10
FRÄNK. KARTOFFELSUPPE€4,10
LEBERKNÖDELSUPPE mit Flädle€3,80

Vorspeisen
FOLIENKARTOFFEL mit Kräuterquark€5,10
SCAMPI-SPIEßE Toast mit Knoblauchbutter, Salate€8,90

Aus dem Ofen und der Pfanne
SCHWEINEBRATEN mit Kloß u. Salat€9,20
SCHÄUFELE mit Kloß u. Salat€12,80
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE mit hausgemachtem Kartoffelsalat€7,20
3 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE Sauerkraut/Brot€7,20
SAUERBRATEN mit Semmelkloß und Salat€11,80
ROULADE mit Kloß und Salat€12,80
JÄGERBRATEN mit Spätzle und Salat€10,20
SCHWEINE-MEDAILLONS Pfefferrahmsoße, m. Kroketten u. Salat€15,20
ZIGEUNERTOPF Schweinelende mit Bratkartoffeln und Salat€16,20
JÄGERTOPF Schweinelende mit Spätzle und Salat€15,20

Fischgerichte
VICTORIABARSCH gebacken, mit Kartoffelsalat u. Salat€10,20
ZANDERFILET mit Mandelbutter, auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln€15,20
FORELLE "Müllerin" mit Salzkartoffeln und Salat nach Größe je 100g€3,20
FORELLE blau im Wurzelsud mit Salzkartoffeln nach Größe je 100g€3,20

Aus der Pfanne
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat€10,20
ZIGEUNERSCHNITZEL mit Pommes und Salat€10,20
SCHNITZEL "paniert" mit Pommes und Salat€9,80
CORDON BLEU mit Pommes und Salat (**)€10,80
PUTENSTEAK mit Salzkartoffeln und Gemüse€11,20
PUTENSCHNITZEL paniert mit Pommes und Salat€11,20
ZWIEBELROSTBRATEN vom Rumpsteak mit Röstkartoffeln und Salat€19,90
RUMPSTEAK Folienkartoffel und Salat€19,90
FILETSTEAK Pfefferrahmsoße, Kroketten, Salat€22,90

Vegetarisches und Salate
GEMÜSECURRY mit Salzkartoffeln€9,20
BUNTE SALATSCHÜSSEL Käse, Schinken, Ei und Baguette€8,20
CHEFSALAT mit Putenstreifen u. Toast€10,20
CAMENBERT gebacken m. Toast u. Preiselbeeren€6,90
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat€9,20

Für unsere Kleinen
KINDERSCHNITZEL mit Pommes + Ketchup€5,50
KINDERSCHWEINEBRATEN mit einem Klo߀4,90
3 NÜRNBERGER mit Pommes und Ketchup€4,10
SPÄTZLE mit Soße€3,50
Kloß mit Soß' (2 Stück)€3,50
RÄUBERTELLER - Du bekommst einen Teller und stibitzt Dir die besten Stücke von Mama und/oder Papa€0,00

Nachtisch
APFELKÜCHLE mit Vanilleeis und Sahne€5,50
WALNUSS-EIS mit Amaretto und Sahne€5,50
BIRNE "HELENE"€5,50

Täglich ab 18:00 Uhr: Grillgerichte vom offenen Buchenholzfeuer
SPARERIPS mit Chilisauce, Salat und Roggi (ißt man mit der Hand)€12,90
6 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut + Senf€7,60
9 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut + Senf€9,60
12 NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL mit Sauerkraut + Senf€12,60
HOLZFLEISCH mit Zwiebeln, Ayvar, Paprika und Roggi€9,90
SCHWEINENACKENSTEAK "Bayrisch" ca. 300g auf geröstetem Brot mit Krautsalat und Meerrettich€10,20
SCHWEINENACKENSTEAK mit Roggi und Salat€9,90
FRÄNKISCHER GRILLTELLER Schweinenacken, Rostbratwürstl, Rauchfleisch, Roggi, Meerrettich und Salat€11,90
SCHWEINELENDE mit Knoblauch gespickt, in Folie gegrillt, Folienkartoffel und Salat€16,20
ZIGEUNERTOPF Schweinelende mit Bratkartoffeln und Salat€16,20
JÄGERTOPF Schweinelende mit Spätzle und Salat€15,20

Steak-Auswahl
FILET-STEAK ca. 250g mit Kräuterbutter€17,90
FILET-STEAK ca. 300g mit Kräuterbutter€20,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter€15,90
RUMPSTEAK ca. 300g mit Kräuterbutter€18,90
FILETSTEAK ca. 250g mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat€22,90
RUMPSTEAK ca. 250g mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat€19,90

Beilagenempfehlung
KLOß mit Soße€3,50
KRAUTSALAT€2,80
GEMISCHTER BEILAGENSALAT€2,80
KARTOFFELSALAT€3,00
KROKETTEN€3,00
BRATKARTOFFELN€3,50
FOLIENKARTOFFEL mit Quark€5,10
POMMES FRITES mit Ketchup€3,50
KRÄUTERBUTTER od. Meerrettich€1,00
BROT, Baguette, Tost€0,50
ROGGI€1,20
Extra Portion Kräuterquark€1,50
Ajvar€1,50
Preiselbeeren€1,50
Chillisauce€1,50
Jägersauce€2,00

Kalte Küche
VESPERPLATTE mit kaltem Braten, Gurken, Schinken, Käse, etc.

Bitte achten Sie ab 14:00 Uhr auf unsere Brotzeitkarte!		€10,20


Aus der Suppenküche
HOCHZEITSSUPPE (Leberknödel, Grießnockerl, Flädle)€4,10
Fränkische KARTOFFELSUPPE€4,10
LEBERKNÖDELSUPPE (mit Flädle)€3,80

Aus dem Ofen und der Pfanne
SCHWEINEBRATEN mit Klööß und Salat€9,20
SCHÄUFELE mit Klööß und Salat€12,80
SAUERBRATEN mit Semmelkloß, Preiselbeerbirne und Salat€11,80
JÄGERBRATEN mit Spätzle und Salat€10,20
RINDERROULADE mt Klööß und Salat€12,80
1/4 BAUERNENTE mt Klööß und Salat (Blaukraut im Winter)€11,90
SCHWEINE-MEDAILLONS auf Pfefferrahm mit Kroketten und Salat€15,20
CORDON BLEU** mit Pommes und Salat€10,80
SCHNITZEL "paniert" mit Pommes und Salat€9,80
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat€10,20
PUTENSTEAK auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln€11,20
PUTENSCHNITZEL mit Kartoffelsalat und Salat€11,20

Fischgerichte
VIKTORIABARSCHfilet "gebacken" mit hausgem. Kartoffelsalat und Salat€10,20
ZANDERFILET auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln€15,20

Vegetarisches und Salate
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat€9,20
CHEFSALAT mit Salaten der Saison, Putenstreifen, Joghurtdressing und Baguette€10,20

Für unsere kleinen Gäste
KINDERSCHNITZEL mit Pommes + Ketchup€5,50
KINDERSCHWEINEBRATEN mit einem Klo߀4,90
KLOSS mit Soß' (2 Stück)€3,50

Nachtisch
HAUSGEMACHTE APFELKÜCHLE mit Eis und Sahne€5,50

für Seniorenportionen (Wo’s geht) jeweils abzügloich € 1,50
** vom Schwein, -**Kloßteig mit Konservierungsmittel
„Grüne Au / zum Brez’nwirt“ Ziegelsteinstraße 195, 90411 Nürnberg 0911/52 20 20