Weihnachtskarte

Weihnachtskarte
 
HOCHZEITSSUPPE (Leberknödel, Grießnockerl, Flädle) 4,10
Fränkische KARTOFFELSUPPE 4,10
MEERRETTICHSUPPE (mit Lachseinlage u. Sahe) 4,80
FELDSALAT (mit Kräutercroutons u. Balsamico-Dressing) 6,80
 
SCHWEINEBRATEN mit Klööß und Salat 9,80
SCHÄUFELE mit Klööß und Salat 14,80
SAUERBRATEN mit Semmelkloß und Salat 14,80
RINDERROULADE mt Klööß und Salat 14,80
SCHWEINE-MEDAILLONS auf Pfefferrahm mit Kroketten und Salat 15,80
CORDON BLEU** mit Pommes und Salat 12,80
SCHNITZEL „paniert“ mit Pommes und Salat 9,80
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat 11,80
1/4 BAUERNENTE mt Klööß und Blaukraut 14,90
PUTENSTEAK mit Salzkartoffeln und Gemüse 13,80
1/4 GANS mit Klöß und Blaukraut 17,80
GANSBRUST mit Klöß und Blaukraut 16,80
JÄGERTOPF mit Spätzle und Salat 15,90
 
VIKTORIABARSCHFILET „gebacken“ mit hausgem. Kartoffelsalat und Salat 11,80
LACHSFILET auf Senf-Dill-Sauce mit Petersilienkartoffeln 17,80
ZANDERFILET auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln 16,80
1/2 KARPFEN GEBACKEN mit Salaten der Saison (Preis je 100g) 3,20
KARPFENFILET GEBRATEN mit Salaten der Saison 16,80
 
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat 9,80
WINTERSALAT mit Feta-Käse und Pflaumen im Speckmantel, Balsamicodressing u. Baguette 13,60
 
HIRSCHBRATEN mit Semmelkloß und Blaukraut 16,80
WILDSCHWEINBRATEN mit Preiselbeersauce, Klööß und Salat 15,80
 
HAUSGEMACHTE APFELKÜCHLE mit Eis und Sahne 5,80
ZIMTMOUSSE mit Sahne 5,50
LEBKUCHENPARFAIT mit Glühweinzwetschgen und Sahne 5,50
BUNTER WEIHNACHTSDESSERTTELLER 7,80

für Seniorenportionen (Wo’s geht) jeweils abzüglich € 1,50
** vom Schwein, ***Kloßteig mit Konservierungsmittel
„Grüne Au / zum Brez’nwirt“ Ziegelsteinstraße 195, 90411 Nürnberg 0911/52 20 20