Weihnachtskarte

Weihnachtskarte
 
HOCHZEITSSUPPE (Leberknödel, Grießnockerl, Flädle) 4,10
Fränkische KARTOFFELSUPPE 4,10
FELDSALAT (mit Kräutercroutons u. Balsamico-Dressing) 6,80
MEERRETTICHSUPPE (mit Lachseinlage u. Sahe) 4,80
 
SCHWEINEBRATEN mit Klööß und Salat 9,80
SCHÄUFELE mit Klööß und Salat 14,80
SAUERBRATEN mit Semmelkloß, Preiselbeerbirne und Salat 13,80
RINDERROULADE mt Klööß und Salat 13,80
SCHWEINE-MEDAILLONS auf Pfefferrahm mit Kroketten und Salat 15,80
CORDON BLEU** mit Pommes und Salat 12,80
SCHNITZEL „paniert“ mit Pommes und Salat 9,80
JÄGERSCHNITZEL mit Pommes und Salat 11,80
1/4 BAUERNENTE mt Klööß und Blaukraut 13,90
PUTENSTEAK auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln 12,80
1/4 GANS mit Klöß und Blaukraut 17,80
GANSBRUST mit Klöß und Blaukraut 15,80
JÄGERTOPF mit Spätzle und Salat 15,90
 
VIKTORIABARSCHFILET „gebacken“ mit hausgem. Kartoffelsalat und Salat 10,80
LACHSFILET auf Senf-Dill-Sauce mit Petersilienkartoffeln 16,80
ZANDERFILET auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln 15,80
1/2 KARPFEN GEBACKEN mit Salaten der Saison (Preis je 100g) 3,20
KARPFENFILET GEBRATEN mit Salaten der Saison 15,80
 
KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln und grünem Salat 9,60
WINTERSALAT – Salate der Saison mit Feta-Käse und Pflaumen im Speckmantel, Balsamicodressing u. Baguette 13,60
 
HIRSCHBRATEN mit Semmelkloß und Blaukraut 16,80
WILDSCHWEINBRATEN mit Preiselbeersauce, Kloß und Salat 15,80
 
HAUSGEMACHTE APFELKÜCHLE mit Eis und Sahne 5,80
ZIMTMOUSSE garniert mit Sahne 5,50
LEBKUCHENPARFAIT mit Glühweinzwetschgen und Sahne 5,50
BUNTER WEIHNACHTSDESSERTTELLER 7,80

für Seniorenportionen (Wo’s geht) jeweils abzüglich € 1,50
** vom Schwein, ***Kloßteig mit Konservierungsmittel
„Grüne Au / zum Brez’nwirt“ Ziegelsteinstraße 195, 90411 Nürnberg 0911/52 20 20